Jakarta – Sertifikasi halal jadi bagian penting untuk membangun kepercayaan konsumen terhadap produk bakso yang aman dan sesuai syariat.

Menurut Auditor Halal LPPOM, Dr. Sugiarto, sertifikasi halal BPJPH dapat dilakukan dengan mudah jika mengikuti langkah yang tepat.

Berikut 5 tips mudah bagi pengusaha bakso yang ingin memulai proses sertifikasi halal dengan lebih efisien:

Bacara Artikel Menarik Lainnya: Sertifikasi Halal Bakso Masih Rendah, Penggilingan Daging Jadi Tantangan Terbesar

1. Pahami Regulasi Jaminan Produk Halal (JPH)

Pelajari PP No. 42 Tahun 2024 tentang kewajiban sertifikasi halal bagi seluruh produk yang beredar di Indonesia.

Ketahui kewajiban ini berlaku bagi semua pelaku usaha, termasuk pedagang bakso dan produsen makanan kecil lainnya.

2. Konsultasi ke Lembaga Pemeriksa Halal (LPH)

Jika bingung, segera hubungi LPPOM. Mereka memiliki customer service yang siap bantu menjawab semua pertanyaan Anda.

Ceritakan jenis usaha, bahan yang digunakan, dan minta panduan tahap berikutnya agar proses berjalan lancar.

3. Siapkan Dokumen Produksi dengan Lengkap

Dokumentasikan seluruh proses produksi secara detail, dari resep, bahan baku, proses, hingga distribusi produk bakso Anda.

Dokumen ini menjadi syarat utama untuk mengajukan sertifikasi halal ke BPJPH agar cepat diproses.

4. Gunakan Bahan Baku Bersertifikat Halal

Baca Artikel Menarik Lainnya: Titik Kritis: Bahasan Sertifikasi Halal yang Jarang Dipahami Pelaku Usaha

Pastikan semua bahan seperti MSG, pengenyal, dan daging berasal dari produk yang sudah bersertifikat halal resmi.

Cek bahan halal melalui situs resmi LPPOM (www.halalmui.org) atau BPJPH untuk memastikan kehalalan semua komponen.

Pilih alternatif merek halal yang lebih terjangkau agar tetap kompetitif tanpa mengorbankan kualitas dan kehalalan produk.

5. Pastikan Proses Produksi Bersih dan Halal

Gunakan daging dari Rumah Potong Hewan (RPH) halal dan pastikan tempat penggilingan juga bersertifikat untuk menjaga proses tetap suci.

Kerja sama dengan penyedia jasa RPH dan penggilingan halal sangat penting menjaga kehalalan produk dari hulu ke hilir.

Dengan memahami 5 tips ini, dijamin proses sertifikasi halal produk bakso Anda berjalan dengan lancar tanpa kendala. (AL)