HALAL CORRIDOR – Di dunia yang semakin global dan terhubung ini, interaksi antara berbagai budaya dan agama menjadi hal yang biasa terjadi.

Banyak orang kini tinggal di negara atau lingkungan yang mayoritas penduduknya bukan Muslim, dan ini menciptakan tantangan tersendiri, terutama dalam soal makanan. Salah satu topik yang sering diperdebatkan adalah mengenai makanan hasil sembelihan non-Muslim.

Misalnya, apakah seorang Muslim boleh mengkonsumsi daging yang disembelih oleh orang yang bukan Muslim? Apakah daging yang disembelih oleh orang-orang dari agama selain Islam, seperti Yahudi atau Nasrani, halal untuk dimakan?

Baca Artikel Menarik Lainnya: Syarat Mendapatkan Sertifikasi Halal Gratis 2026 untuk UMK

Dilansir dari NU Online, Rabu, (14/1) dalam Islam, terdapat beberapa ketentuan yang harus dipenuhi untuk menyatakan bahwa sembelihan tersebut halal untuk dikonsumsi. Hal pertama yang perlu diperhatikan adalah jenis hewan yang disembelih. Hewan tersebut harus halal, seperti sapi, kambing, ayam, atau unta. Selain itu, syarat penting lainnya adalah penyembelih.

Penyembelih haruslah seseorang yang berakal dan memenuhi syarat tertentu. Dalam konteks ini, penyembelih yang dimaksud adalah seorang Muslim atau ahlul kitab (Yahudi dan Nasrani). Penyembelihan yang dilakukan oleh orang yang tidak memenuhi kriteria ini dianggap tidak sah.

Selain itu, alat yang digunakan untuk menyembelih dan cara penyembelihannya juga harus sesuai dengan ketentuan yang diajarkan dalam Islam. Tidak hanya itu, doa atau dzikir ketika menyembelih juga menjadi syarat yang harus dipenuhi. Jika salah satu dari ketentuan ini tidak dipenuhi, maka sembelihan tersebut tidak dapat dikonsumsi oleh umat Muslim.

Salah satu ayat dalam Al-Qur’an yang membahas masalah ini adalah QS. Al-Maidah ayat 5:

“…Makanan (sembelihan) orang-orang yang diberi Al Kitab itu halal bagimu, dan makanan kamu halal (pula) bagi mereka…” (QS. Al-Maidah: 5)

Ayat ini sering dipahami sebagai izin bagi umat Muslim untuk mengkonsumsi makanan dari sembelihan orang-orang yang disebut sebagai ahlul kitab, yaitu mereka yang mengikuti agama yang diberi wahyu oleh Allah, seperti Yahudi dan Nasrani.

Namun, meskipun ayat ini jelas menyebutkan bahwa sembelihan dari ahlul kitab halal untuk umat Muslim, perdebatan muncul mengenai siapa sebenarnya yang dimaksud dengan ahlul kitab dalam konteks penyembelihan hewan. Apakah hanya Yahudi dan Nasrani yang mengimani ajaran yang tidak terdistorsi? Atau apakah ada golongan lain yang juga bisa dianggap sebagai ahlul kitab?

Berbagai mazhab Islam memberikan penafsiran yang berbeda tentang siapa saja yang termasuk dalam ahlul kitab. Menurut mazhab Hanafiyah, sembelihan yang halal adalah yang dilakukan oleh orang yang mengimani Taurat dan Injil, seperti Yahudi dan Nasrani, tanpa memandang bangsa atau suku mereka.

Sementara itu, mazhab Malikiyah cenderung tidak membatasi siapa yang boleh disebut sebagai ahlul kitab, sehingga siapa pun yang mengimani kitab-kitab tersebut, baik dari kalangan Yahudi maupun Nasrani, dianggap sah dalam menyembelih hewan yang halal.

Namun, mazhab Syafi’i lebih spesifik dalam mengartikan ahlul kitab. Imam Syafi’i, seperti yang dijelaskan dalam kitabnya, menyebutkan bahwa sembelihan dari orang Nasrani dari Bani Taghlab tidak halal karena mereka tidak menjalankan ajaran agama mereka secara murni. Ini menunjukkan bahwa dalam pandangan sebagian ulama, keaslian ajaran agama juga menjadi faktor penentu dalam masalah ini.

Salah satu faktor yang memicu perdebatan mengenai apakah hasil sembelihan non-Muslim boleh dimakan adalah terkait dengan niat. Menurut sebagian ulama, jika penyembelihan hewan dipandang sebagai sebuah ibadah, maka niat yang tulus adalah syarat utama agar sembelihan itu sah. Karena itu, sembelihan oleh non-Muslim yang tidak memiliki niat untuk menyembelih sesuai dengan ajaran Islam bisa dipandang sebagai sesuatu yang tidak sah.

Di negara-negara dengan mayoritas non-Muslim, banyak lembaga sertifikasi halal yang telah menetapkan standar yang lebih ketat untuk penyembelihan hewan. Banyak dari lembaga ini mensyaratkan agar penyembelihan dilakukan oleh Muslim, meskipun ada perbedaan dalam hal ini di kalangan mazhab. Beberapa negara yang memiliki populasi Muslim yang signifikan, seperti Malaysia dan Singapura, memiliki lembaga sertifikasi halal yang ketat untuk memastikan semua produk daging yang beredar di pasar telah melalui proses yang sah sesuai dengan prinsip Islam.

Lembaga sertifikasi halal ini memastikan bahwa proses penyembelihan dilakukan dengan cara yang benar dan sesuai syariat Islam, baik di negara Muslim maupun di negara dengan minoritas Muslim. Hal ini penting untuk menjaga kepercayaan konsumen Muslim terhadap produk yang mereka konsumsi, terutama di negara-negara dengan komunitas non-Muslim yang besar.

Lalu, apakah sembelihan non-Muslim halal? Mengkonsumsi sembelihan non-Muslim, terutama di negara dengan mayoritas non-Muslim, memang menimbulkan banyak perdebatan di kalangan ulama. Secara umum, sembelihan oleh ahlul kitab Yahudi dan Nasrani diperbolehkan dalam Islam, asalkan memenuhi ketentuan yang sudah dijelaskan dalam Al-Qur’an dan hadis. Namun, tetap ada persyaratan dan klarifikasi lebih lanjut mengenai keaslian ajaran agama dan niat penyembelihan.

Untuk masyarakat Muslim yang tinggal di negara dengan mayoritas non-Muslim, sangat dianjurkan untuk memeriksa apakah produk daging yang dikonsumsi telah mendapatkan sertifikasi halal dari lembaga yang terpercaya. Lembaga sertifikasi halal dapat memberikan jaminan bahwa proses penyembelihan sudah dilakukan dengan benar sesuai dengan ajaran Islam.

Bagi mereka yang tinggal di negara dengan komunitas non-Muslim yang besar, pendekatan berhati-hati sangat penting dalam memilih makanan, baik dengan memeriksa label halal atau dengan memastikan bahwa proses produksi makanan memenuhi standar halal yang ketat. (AL)